home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / peanut_b.utt < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  38 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: morrissey@stsci.edu (Mostly Harmless)
  3. Subject: Peanut Butter Cookies
  4. Message-ID: <1993Jul15.115807.1@stsci.edu>
  5. Organization: Space Telescope Science Institute
  6. Date: Thu, 15 Jul 1993 16:58:07 GMT
  7.  
  8.                 Peanut Butter Cookies
  9.  
  10. 1/2 cup shortening (I use half butter)
  11. 1/2 cup peanut butter
  12. 1/2 cup sugar
  13. 1/2 cup brown sugar
  14. 1 extra-large egg
  15. 1 1/4 cups sifted flour
  16. 2/4 tsp baking soda
  17. 1/2 tsp baking powder
  18. 1/4 tsp salt
  19.  
  20. Cream shortening and peanut butter until blended; gradually add sugars;
  21. beat until fluffy.
  22. Agg egg and beat thoroughly.
  23. Sift remaining ingredients together; divide in half and add to creamed
  24. mixture, one at a time, mixing till well blended after each addition.
  25. Shape dough into 1 1/4-inch balls and place 3 inches apart on lightly
  26. greased cookie sheets.
  27. Flatten with fork making criss-cross pattern, or use cookie stamps.
  28. Bake at 375F for about 10 minutes.
  29.  
  30. (makes about 3 dozen)
  31.  
  32.  
  33. Janet Morrissey
  34. "Mostly Harmless"
  35.  
  36. morrissey@stsci.edu
  37.  
  38.